**一般煮多久时间能熟 **怎么煮 **
**是一道非常美味的美食，那么**一般煮多久时间能熟呢，**一般怎么煮呢，**怎么煮对身体好呢，今天就一起来看看吧！
**一般煮多久时间能熟
**煮15-30分钟即可。
家制**做法
1，切条、腌制：将肉切成长30厘米，宽3至5厘米的条，用竹扦扎些小眼，用经过炒烫晾至温热的花椒和盐进行揉搓，搓后放入瓷盆，皮朝下肉朝上，一层层码放，最上一层用重物压住。每隔2天翻倒1次，腌10天后，改为每天翻倒1次，再腌4至5天，取出，用绳穿上，吊挂通风处晾至半干。
2，烟熏：大铁锅内放锯末，上架铁箅子，把晾好的肉置其上，盖上锅盖，然后烧火。当锯末受热冒烟时停火，肉熏上黄色，其水分已干即成。
3，蒸制、切片：把制好的**放入温水泡软，刮去黄面，并用软刷刷去肉上的尘土，再用温水**，放入容器，上屉用旺火沸水足气蒸约1小时。下屉晾凉，切片装盘食用。
**可以放冰箱吗
**作为肉制品，并非长久不坏，冬至以后，大寒以前制作的**保存得最久且不易变味。**在常温下保存，农历三月以前味道是最正宗的时候，随着气温的升高，**虽然肉质不变，但味会变得刺喉。所以农历三月以后，**就不能在常温下保存了。最好的保存办法就是将****，用保鲜**好，放在冰箱的冷藏室，这样就可以长久保存，即使三年五年也不会变味。**受潮后容易发霉，因此未食用完时，最好放在通风处，或切成一餐可吃完的份量，放入干净的塑料袋密封，再存放在冰箱的冷冻库，可保存3～4个月之久。贮藏的腊味细水长流慢慢吃，足够撑到来年的腊味季。不过最好尽快吃虽然是**，时间长了一样对身体不好，会产生太多亚硝酸盐！
**热量多少
**的热量（以100克可食部分计）是692大卡（2895千焦），在同类食物中单位热量较高，**还含有相当数量的胆固醇，每100克含胆固醇123毫克，比猪肉要高50%！因此不建议减肥的人经常吃。另外，**因为是腌制食品，里面含有大量盐，所以不能每顿都吃，这样超过人体每天摄入的最大盐量，所以吃**只能当作调节生活的一个菜谱，不能常吃，也不能吃太多哦！
买的**可以直接吃吗
**不能直接吃，**和猪肉是差不多一样的，只不过**腌过而己，吃起来感觉味道更佳，食用**前要先用洗洁剂，清洗掉表面的污垢和烟油。然后用中火煮上15-20分钟，然后可以直接切了吃，或者用配菜炒着吃。
