『英式美食 大黄碎饼』Rhubarb Crumble是英国人家常制作的一款甜品，印象中好几次吃到都是在英国人家里，自己新鲜制作的。这道甜品通常是配有黄油和当季的水果，水果的选择一般比较随意，常见的有苹果、黑莓、桃子和李子。配上不同的水果，甜点的名字也会相应改变，比如加上苹果，甜点的名字是AppleCrumble；加上黑莓，甜点的名字是BlackberryCrumblle。
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