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法式甜点费南雪 做法: 1、黄油用小锅煮…

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法式甜点费南雪  做法:  1、黄油用小锅煮至焦黄,冷却到21度左右。 2、烤箱预热175度,烤盘里铺上油布或其他烤焙用垫子,把杏仁粉均匀的撒在上面铺开, 烤5-8分钟杏仁粉变成焦黄色即可。 3、烤好的杏仁粉和低粉、糖粉一起混合均匀,过筛。   4、蛋白打至起泡,加入过筛的粉类中混合均匀。  5、冷却的黄油倒入拌匀,即成为费南雪面糊。 6、碗盖上盖子,放到冰箱里冷藏过夜再烤风味更佳。 7、隔天取出面糊,装在小纸模里,先装一层,里面放上若干蔓越莓干后再盖上一层面糊,上面依自己喜好做少许点缀,, 预热175度 。 

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当前图片创建者:末影人末末 点击:49
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