【胡萝卜鸡蛋饼】1．胡萝卜去皮擦丝，再用…

【胡萝卜鸡蛋饼】1．胡萝卜去皮擦丝，再用刀稍稍剁几下，小葱切碎；2．面粉、切好的胡萝卜末，小葱末放碗中，加入食盐，加点清水，调成糊状；3．调好的面糊中加鸡蛋，朝一个方向打均匀；4．锅中放少许油，中火把锅烧热，放入一大勺面糊，摊成薄饼；5．一面煎熟，翻煎另一面煎熟，盛出切块装盘。 

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