【简易版：水煮肉片】1、肉片用淀粉盐料酒鸡蛋抓匀腌20分钟。2、油菜**焯水控水。3、起锅烧油下肉片翻炒变色盛出。4、锅留底油爆香花椒，下泡椒豆瓣炒香，加适量清水放盐烧开。5、肉片滑水中稍煮，和油菜一起放到盘中，撒花椒干辣椒芝麻。6、最后把油烧烫浇到肉片上即可。
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水煮 美食 DIY 菜谱
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