【蚝油凤爪】1.鸡爪**，葱姜切丝；2.剪去…
【蚝油凤爪】1.鸡爪**，葱姜切丝；2.剪去鸡指甲，一切两断备用；3.锅中放油，油热后，先炸一下鸡爪；4.炸至变色后捞出；5.另起锅，倒入油，和葱姜丝；6.倒入凤爪加入老抽，生抽，料酒，蚝油；7.至汤汁收干起锅。
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