【鲜虾菌菇豆腐汤】1．真姬菇（或自己喜欢的品种）**切段；2．香菜切大点的碎末，豆腐切块，胡萝卜切小片，鲜虾去虾线**；3．起锅热油，加入菌菇翻炒至出水，加入热开水500ML，再加入豆腐和胡萝卜，保持大火状态煮五分钟；4．放入鲜虾，烧至变色，加入适量盐，撒香菜末搅拌均匀即可。
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