甜品饮品糕点

椰汁咖啡摩卡思慕雪用料：1/4杯 ..._甜品饮品糕点

椰汁咖啡摩卡思慕雪用料：1/4杯椰汁、1/4杯牛奶、1/3杯冰块、2/3杯香草冰、适量奶油、1匙咖啡粉【顶部点缀】蜂蜜、椰子粉、巧克力、奶油、椰子片 by 飞乐鸟
【冻柠檬芝士蛋糕】不需烤箱原料： ..._甜品饮品糕点

【冻柠檬芝士蛋糕】不需烤箱原料： cream cheese奶油芝士250克鲜奶油200ml 牛奶100ml 消化饼1袋（200克）黄油100克柠檬半个糖50克香草香精（或柠檬香精）3滴 8寸活底蛋糕模一个（如没有，用普通大碗代替）做法： 1）将芝士提前2小时拿出恢复室温。冻奶油提前半小时拿出放室温融化（雀巢淡奶油是液体的，则无需融化）。 2）将消化饼放入密封保鲜袋，用擀面杖擀碎。 3）*底锅中放入黄油，用小火加热将黄油融化，后加入饼干碎，充分混合炒出香
【深夜食堂-鸡蛋三明治】做法：1.把..._甜品饮品糕点

【深夜食堂-鸡蛋三明治】做法：1.把白煮蛋、西芹、火腿分别切碎 2.加上美乃滋、盐和胡椒粉混合均匀 3.涂抹在土司片上 4.盖上另一片土司，稍稍压紧 5.切去土司边 6.再切成合适的大小即可
铜锣烧..._甜品饮品糕点

铜锣烧
美式小餐包..._甜品饮品糕点

美式小餐包
新的香蕉船：先鋪上巧克力餅乾、香草冰..._甜品饮品糕点

新的香蕉船：先鋪上巧克力餅乾、香草冰淇淋、香蕉切片、巧克力冰淇淋，放入冷凍變硬，拿出來，挖上三球焦糖冰淇淋，擠鮮奶油裝飾，放上核桃碎片完成。
【椰香草莓软酥饼】做法：1.黄油软化..._甜品饮品糕点

【椰香草莓软酥饼】做法：1.黄油软化，加入糖打发至体积蓬松，颜色变浅。2.分两次加入鸡蛋液，使蛋液和黄油充分融合，低粉过筛，与奶粉、椰蓉混合均匀。3.倒在黄油蛋黄糊中，拌匀成均匀面团。4.少许黄油涂在烤盘底部和边沿，面团分成两部分，其中一部分铺在盘子底部压实，适量草莓果粒均匀铺在上面，剩余一般面团揪小块儿均匀摆在果酱上面，稍稍压*，撒一些椰蓉装饰。5.烤箱预热180度，中层20分钟，表明金黄色即可。
【奥利奥奶酥饼干】材料：低筋面粉15..._甜品饮品糕点

【奥利奥奶酥饼干】材料：低筋面粉150克，糖粉45克，黄油70克，玉米淀粉10克；做法：1.奥利奥饼干，用手掰碎备用 2.黄油软化之后加糖粉，打蛋器打至松发 3.分次加入蛋白，打蛋器打至蛋白和黄油混合，打好的黄油糊备用 4.筛入低粉和玉米淀粉，稍微拌匀后，再加入饼干碎，和成面团 5.将面团整成直径5CM的圆柱体，裹上保鲜膜，入冷藏室冷藏4小时 6.取出后用刀切成均匀的饼干块，烤箱170度预热，烘焙20分钟即可。
无黄油胡萝卜奶香小餐包 - 很纯粹很..._甜品饮品糕点

无黄油胡萝卜奶香小餐包 - 很纯粹很原味的一款小餐包。特别的松软，香醇，健康，营养。无黄油，低热量。制作简单。不很甜，喜欢偏甜面包的亲可适当增加糖量。推荐给大家。
奶香玉米～一盒纯牛奶，一小块黄油，一..._甜品饮品糕点

奶香玉米～一盒纯牛奶，一小块黄油，一根玉米就可以做了～一盒牛奶煮到像这样收干就好啦，奶味真的超级香浓～黄油建议用无盐黄油，爱吃甜的可以放点糖
【香芒松饼】材料：鸡蛋2个、低粉15..._甜品饮品糕点

【香芒松饼】材料：鸡蛋2个、低粉150克、牛奶150克、泡打粉1克、盐1克、黄油25克、糖25克做法：1、鸡蛋打在碗中，加入白砂糖和盐，用蛋抽搅拌均匀 2、慢慢加入牛奶，边加入边搅拌 3、面粉、盐、泡打粉混合均匀后过筛，筛进蛋液中拌匀 4、再加入融化的黄油拌匀，静置一会儿 5、*底锅烧热后，倒入一勺面糊，小火煎至待底面凝固、表面起泡后翻面，小火煎一分钟即可。
做法： 1.消化饼干6块磨碎，加入融..._甜品饮品糕点

做法： 1.消化饼干6块磨碎，加入融化的黄油搅拌均匀；2. 模具中铺上锡纸（便于脱模），倒入拌过黄油的饼干屑；3. 把饼干屑压在模子里压*压实；4. 吉利丁2片（大约8G）放入牛奶中泡软；5. 芝士加细砂糖搅打均匀；6. 抹茶粉加入牛奶吉利丁溶液中，加热至吉利丁融化；7. 抹茶牛奶液稍微冷却之后倒入芝士糊中搅拌均匀；8. 搅拌好的蛋糕糊倒入铺好饼干底的模具中，把表面刮*后放入冰箱冷藏；9. 表面装饰：剪一张油纸中间镂空成心形，把油纸铺在蛋糕表面，撒上抹茶粉，再把油纸撤掉，即可。
花生酱麦芬..._甜品饮品糕点

花生酱麦芬
香蕉乡村面包..._甜品饮品糕点

香蕉乡村面包
松露布朗尼..._甜品饮品糕点

松露布朗尼
生巧克力..._甜品饮品糕点

生巧克力
奶香曲奇..._甜品饮品糕点

奶香曲奇
轻乳酪芝士蛋糕..._甜品饮品糕点

轻乳酪芝士蛋糕
蛋糕卷..._甜品饮品糕点

蛋糕卷
塔皮..._甜品饮品糕点

塔皮
2015.8.14木糠杯..._甜品饮品糕点

2015.8.14木糠杯
2015.8.16抹茶酱..._甜品饮品糕点

2015.8.16抹茶酱
2015.8.9 pancake..._甜品饮品糕点

2015.8.9 pancake
【樱桃汽水】---⑴原料：樱桃、冰糖..._甜品饮品糕点

【樱桃汽水】---⑴原料：樱桃、冰糖、水、带汽矿泉水、柠檬汁。⑵ 做法：1、糖水樱桃：樱桃去核备用，锅内烧开水，放入冰糖适量，水开关火，加入适量柠檬汁，放入樱桃，其实就是用开水浸泡樱桃。2、做好的糖水樱桃放入无油无水的瓶子放冰箱保存。3、做樱桃汽水就用事先做好的糖水樱桃，连汤汁带樱桃放入杯中，倒入带汽的矿泉水或者苏打水或者雪碧，就可以了。4、天热的时候还可以加冰块，这款饮品完全无添加，自然健康。
【彩虹冰沙】底层奶油色：8个冰块、1..._甜品饮品糕点

【彩虹冰沙】底层奶油色：8个冰块、1个冻香蕉、1杯酸奶、1杯半橘子汁；黄层：1杯冰沙粉、1/2杯芒果块、1/2杯橘子汁；橘色层：1杯冰沙粉、1/2杯切块的胡萝卜快、1/2杯橘子汁；桃粉色层：1杯冰沙粉、3/4杯冻树莓、1/2杯橘子汁；艳红色层：4个冰块、1/2杯冻树莓、1/2杯冻香蕉、1杯橘子汁；紫色层：1杯蓝莓、1杯橘子汁。做法：导入最底层，冰冻10分钟，将其他层的材料搅拌后依次倒入、冷冻10分钟，按此步骤重复。
【苹果玫瑰饮】材料（一杯份400m..._甜品饮品糕点

【苹果玫瑰饮】材料（一杯份400ml） 1个苹果 5克糖 9克柠檬浓缩汁 70克覆盆子果蓉 65克苹果汁 10克玫瑰糖浆装饰：玫瑰花瓣、覆盆子制作： 1、苹果削皮去心切块，与糖和柠檬汁放入果汁机或食物调理机，充分搅打直到滑顺，必要的话，把附着在机器容器内壁的混合物刮下来。2、把覆盆子和苹果汁加到苹果泥中，搅打直到顺滑。 3、把玫瑰糖浆加到果汁中，简单搅打，让二者混合。4、把果汁倒入玻璃杯中，把玫瑰花瓣与覆盆子放在饮品上，作为装饰。
❀【花式抹茶咖啡】---⑴材料：咖..._甜品饮品糕点

❀【花式抹茶咖啡】---⑴材料：咖啡粉12克、发泡鲜奶油适量、抹茶少许、糖1茶匙。⑵做法：1、先温杯，可以热开水冲杯子使其温度提高。2、将滤纸沿着接缝线折叠后，放入滤杯固定，把12克的咖啡粉倒进覆有滤纸的滤杯**，并轻弹一下使咖啡粉*坦置于纸里，盛好咖啡粉的滤杯置放在咖啡杯上。3、在滤杯**注进少量热水，等咖啡液开始滴露，咖啡粉膨胀至最高点(约35-40秒)，再以画圆圈的方式将热水分别注入第二次，第三次，约七\八分满即可停止。4、在煮好的咖啡里加进少许的糖及抹茶，并稍微搅拌一下。5、把咖啡蒸汽棒插入杯底，打出蒸汽。6、以画圆圈的方式在杯上挤上如小山丘般的鲜奶油，撒上少许抹茶粉即完成。
#美食# #拿铁# #抹茶# 【抹茶..._甜品饮品糕点

#美食# #拿铁# #抹茶# 【抹茶拿铁】做法： 1.将原味糖浆倒入杯中。如果没有原味糖浆也可以用浓糖水代替。 2.火上坐锅，将全脂牛奶倒入锅中，小火加热，待牛奶稍稍冒泡，将抹茶粉均匀撒入其中，边撒边搅拌，直到抹茶粉完全溶解，之后继续加热。 3.待牛奶稍微变浓后，注入倒入糖浆的杯中，搅拌均匀即可。 (小贴士：拿铁的意思是将牛奶注入咖啡，这款拿铁是用抹茶粉来代替咖啡冲调，方法简单，味道也很有新意。）
【咖啡甜酒冻芝士】吉利丁片用冷水泡5..._甜品饮品糕点

【咖啡甜酒冻芝士】吉利丁片用冷水泡5-10分钟，待柔软后备用；咖啡粉用热水稀释成咖啡浓汁备用，奶酪切小块和糖混合，用打蛋qi搅打至柔软，加入百利甜酒和咖啡浓汁。加入奶油和糖，倒入模具，入冰箱冷藏至凝固即可。
「咖啡酒热巧克力」材料：黑巧克力碎片..._甜品饮品糕点

「咖啡酒热巧克力」材料：黑巧克力碎片半杯，可可粉2小勺，全脂牛奶1又1/2杯，浓缩咖啡1/2盎司，咖啡甜酒1/2盎司。步骤： 1. 把巧克力掰碎，倒入热牛奶，搅拌直到巧克力融化。 2. 倒入可可粉，稍稍搅拌。 3. 倒入浓缩咖啡与咖啡甜酒，混合均匀。 4. 趁热将热巧克力倒入杯中。 5. 用奶泡壶打好奶泡，轻轻浇在热巧克力上，最后撒上一些可可粉，好了。
【酸奶蛋糕】 120g酸奶+两个蛋黄..._甜品饮品糕点

【酸奶蛋糕】 120g酸奶+两个蛋黄+低粉60g拌成酸奶糊。无水无油的碗中打发蛋白，30g白糖分三次加入，再分三次将打发的蛋白拌入酸奶糊，倒入模具，烤盘加满水，170度烤50分钟。出模放凉，淋层酸奶，撒个花，高端大气。
【香蕉土司卷】1.寿司帘上面放上一片..._甜品饮品糕点

【香蕉土司卷】1.寿司帘上面放上一片吐司，吐司上放剥好的香蕉，像卷寿司一样紧紧卷起来。2.把卷好的食材裹上蛋液，下锅煎至微微金黄。3.炸好盛出切段，撒上白糖或喜欢的酱料即可。
-【柠檬冻芝士蛋糕】- 【原料】： ..._甜品饮品糕点

-【柠檬冻芝士蛋糕】- 【原料】：奶油奶酪200g、淡奶油100g、酸奶100g、牛奶80g、吉利丁片2片、柠檬汁半个、蜂蜜25g、细砂糖35g、朗姆酒5g（可不加）【做法】： 1、奶油奶酪软化，隔水加热搅打至细滑无颗粒状态，加入蜂蜜、柠檬汁、朗姆酒混合液，搅打均匀 2、牛奶煮至即沸腾状态趁热加入泡软的吉利丁片，搅打均匀 3、加入原味酸奶，搅打均匀 4、加入细砂糖打发淡奶油至6、7分发（有纹路且不会立即消失状态）加入奶酪糊中 5、蛋糕糊倒入饼底模具中，冷藏4小时以上可食用
淡奶油170g，酸奶170g，山楂酱..._甜品饮品糕点

淡奶油170g，酸奶170g，山楂酱150g，白砂糖40g，牛奶50g，吉利丁片2片（5g/片）戚风蛋糕一片（可以用烤盘烤一片，也可以烤一个圆形，横切一片）做法：1.（提前做好戚风蛋糕，晾凉后，用慕斯圈刻出痕迹，然后用刀子切出比慕斯框小一圈的蛋糕坯，慕斯框外面包上锡纸，备用。淡奶油加糖提前打至6分发，备用）酸奶和山楂酱拌匀，吉利丁片在冷水中泡软后，加入牛奶里隔水加热融化，然后倒入拌匀的山楂酸奶酱里。2.拌匀后，倒入打至6分发的淡奶油，搅拌均匀即成慕斯液。3.切好的蛋糕坯放入慕斯框里，倒入慕斯液，入冰箱冷藏至少4小时，过夜更好。取出后用吹风机对着慕斯圈外围吹一小会即可
【凤梨霜汁】材料：薄荷糖浆30ml..._甜品饮品糕点

【凤梨霜汁】材料：薄荷糖浆30ml 凤梨汁45ml 无色汽水8分满做法： 1、在杯中加入适量冰块（约5分满）。 2、以量酒器取薄荷糖浆、凤梨汁倒入杯中。 3、取无色汽水注入约8分满。 4. 放入冰块，表面放上片薄荷叶。【出自王森蛋糕学校】
『草莓千层蛋糕』原料鸡蛋3只白..._甜品饮品糕点

『草莓千层蛋糕』原料鸡蛋3只白糖60克牛奶500ml 黄油40克低粉200克吉士粉5克草莓适量淡奶油500ml 白糖40克做法鸡蛋3只打入碗中，加入白糖打至融化，倒入牛奶。筛入低粉，吉士粉拌匀。黄油倒入搅拌均匀，静置半小时。不粘*底锅加热，中小火，搅拌一下盛起一勺倒入锅，面糊流动摊圆。将饼边揭起，铺到油布上，依次完成彻底放凉。淡奶油加白糖打发将草莓拌入奶油。硬纸卡铺底，先铺一层饼皮，将光滑好看的一面朝上。再抹一层拌好的奶油。依次完成所有冷藏四小时。
海绵蛋糕用料鸡蛋 3只低筋..._甜品饮品糕点

海绵蛋糕用料鸡蛋 3只低筋面粉 90g牛奶 65g白糖 45g油 10g做法 1将蛋清和蛋黄分离2在装有蛋黄的碗中依次倒入面粉、牛奶、糖、油。拌匀。3打发蛋白。打发到可以打蛋器提起来时蛋白可以立起来一个小尖角4将打发好的蛋白倒入拌好的蛋黄糊中。然后用筷子上下拌匀。（不要打圈搅拌以免蛋白消泡）5把面糊倒入模具放入烤箱 180度左右烤到手摸蛋糕没有流动的感觉就好。小贴士1.这款蛋糕也可以用电饭锅做，把电饭锅插上电，按到煮饭，预热后刷上一层油，把拌好的面糊倒进去。等灯跳到保温时，用帕子盖住出气孔，闷20分钟。之后再按下煮饭键，等灯变成保温时，蛋糕就可以出炉啦～2.由于我没有
抹茶慕斯的简单做法：时间：1小时以..._甜品饮品糕点

抹茶慕斯的简单做法：时间：1小时以上主料：酸奶200g奶油180g戚风蛋糕六寸1个吉利丁15g辅料：柠檬汁2g、细砂糖70g朗姆酒1小勺、蔓越莓20g、猕猴桃1个、抹茶粉1勺。1. 做好一个戚风蛋糕分成两片，一片放在六寸活底模底部，周围贴上猕猴桃2. 吉利丁泡软后隔水融化，在与酸奶，50克糖，柠檬汁搅拌均匀冷藏，到奶油放糖打六成发，再和酸奶糊拌匀，做成慕斯馅3. 冷藏过夜4. 吉利丁和水和糖做成镜面冷却后倒在凝固的慕斯上，再冷藏1个小时5. 用吹风机吹模，脱模6. 切块品尝，美！
红树莓巴伐露配料红树莓 165g..._甜品饮品糕点

红树莓巴伐露配料红树莓 165g白砂糖 10g柠檬汁 5g吉利丁片 9g淡奶油 95g 做法 1. 吉利丁片泡冰水，沥干，静置。 2. 红树莓搅打成泥，滤籽，倒入白砂糖和柠檬汁，加热，加入1，混合至融解，隔冰水降温至25℃。 3. 淡奶油打至6-7分发至稍流动状。 4. 将2加入英式奶油酱，混合均匀后，加入淡奶油，搅拌均匀。入模巴伐露倒入模具中，半满，冷冻至稍凝固后，中间加入适量红树莓果酱，再倒入巴伐露填满模具，冷冻3小时，脱模，即可。蛋糕里面的果酱可以按自己的口味选择哦，可以是草莓果酱，蓝莓果酱，柠檬酱，芒果酱等等，当然，想要更为丰富的口味的
朗姆酒蓝莓冻芝士的做法：原料：奶油奶..._甜品饮品糕点

朗姆酒蓝莓冻芝士的做法：原料：奶油奶酪200克；自制蓝莓果酱80克；细砂糖50克；原味酸奶100克；柠檬汁1汤匙；鲜奶油100克；吉利丁片6克；朗姆酒1汤匙；调料：消化饼干100克；黄油45克；鲜奶油适量；蓝莓适量；步骤：消化饼干放保鲜膜内用擀面杖擀碎；黄油微波炉1分钟融化；黄油倒入擀碎的消化饼干中；套上手套用手抓均；模具中四壁和底都刷薄薄一层油，将油纸铺好；将黄油饼干屑铺在模具底部用手按*冰箱冷藏20分钟；奶油奶酪隔温水搅打到顺滑无颗粒状态；加入细砂糖搅匀；再加入酸奶继续搅拌；依次再加入鲜奶油搅拌均匀；向奶酪糊中加入蓝莓果酱；将加入果酱的奶酪糊搅至均匀状态；吉利丁片用凉水泡软，将朗姆酒隔水加
♧【蜂蜜牛奶纸杯蛋糕】♧材料：鸡蛋4..._甜品饮品糕点

♧【蜂蜜牛奶纸杯蛋糕】♧材料：鸡蛋4个、蜂蜜50g、白砂糖40g、低筋面粉100g、玉米油20g、牛奶20g 做法：1、将鸡蛋打入盆中，打散后加入蜂蜜和白砂糖，手持电动打蛋器，先用高速搅打至出现纹路，然后转低速，搅打至泡沫细腻，能划出清晰的纹路而不易消失。2、将玉米油、牛奶放入碗内，倒入少许蛋糊，用刮刀翻拌均匀，将稀蛋糊倒回蛋糊中，翻拌均匀。3、筛入低筋面粉，刮刀采用翻拌的方式拌均匀，至无干粉，将搅拌均匀的蛋糊倒入纸杯内八分满，可以借助裱花袋或者保鲜袋挤入纸杯。4、烤箱预热180度，将烤盘放入烤箱中下层，烘焙20分钟，至表面上色，即可取出晾凉。
猕猴桃芝士蛋糕】---⑴原料：消化饼..._甜品饮品糕点

猕猴桃芝士蛋糕】---⑴原料：消化饼干100克、黄油50克、吉利丁片10克、牛奶1杯、奶油芝士500克、细砂糖100克、柠檬皮屑半只、猕猴桃蓉1杯（6个猕猴桃）。⑵做法：1、将饼干放入保鲜袋中，用东西碾成饼碎；热融黄油，将饼干碎倒入黄油中，搅拌均匀；再压在蛋糕模底上。2、奶油芝士室温软化，加细砂糖打至软滑备用；3、将吉利丁片泡入牛奶中，泡软后以慢火加热，不时搅拌，直至吉利丁片融化；4、倒入打至软滑的芝士糊中拌匀；再加柠檬皮屑拌匀；5、最后倒入猕猴桃蓉，拌匀后倒入已压饼底的模具中，放入冰箱冷藏3至4小时

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