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肚子饿..._食色

肚子饿

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奶牛小糕点~~..._食色

奶牛小糕点~~

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**大串烧..._食色

**大串烧

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蒸锅版黑米蒸蛋糕 1.黑米要提前泡1..._食色

蒸锅版黑米蒸蛋糕 1.黑米要提前泡12小时以上，中间换几次水 2.蛋白和蛋黄分开，蛋白要打入无油无水的盆中，泡好的黑米混合蛋黄加上色拉油，用榨汁机打成糊状 3.蛋白加几滴柠檬汁或醋打发，中间分次加入白糖. 4.打发的蛋白取一半与黑米糊切拌，不要划圈 5.切拌好再与另一半蛋白切拌成黑米蛋糕糊，倒入模具，震动几下。 6.上锅蒸，水开后记时，约30分钟左右

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【食物文艺】清新甜点..._食色

【食物文艺】清新甜点
芒果糯米糍 1.牛奶+黄油+糖略加热..._食色

芒果糯米糍 1.牛奶+黄油+糖略加热至黄油和糖融化，加入所有粉类材料搅拌均匀无干粉颗粒 2.完成的面糊加盖保鲜膜，水沸腾后中火蒸20-25分钟左右至面糊熟透 3.蒸面糊的同时，将芒果去皮切块备用,蒸好的面糊用筷子搅拌均匀略微晾凉，准备一小碗清水，椰蓉*铺在盘子上备用 4.准备一个保鲜袋，手指沾水后取一小块面团放在保鲜袋上，隔着保鲜袋将面团抓圆并压扁，放入一粒芒果 5.隔保鲜袋将糯米面团包起，收口处捏紧 6.将完成的糯米团丢进椰蓉盘子里沾满椰蓉 7.做好的糯米糍加盖保鲜膜冷藏后食用贴士： 1.配方中的黄油可用等量玉米油等无味食用油代替，椰子粉是为了增加风味，也可将牛奶替换成等量椰汁

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黑糖烤丸子用料糯米粉 50g 粘..._食色

黑糖烤丸子用料糯米粉 50g 粘米粉 30g 糖 10g 黑糖汁芝麻做法 1.加糖10g揉成面团均匀分割搓圆入沸水煮到浮起然后进凉水冲去表面黏液串好 2.*底锅加热放一层锡纸丸子上去烤到出现焦黄斑点盛盘浇黑糖汁撒芝麻即可~

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红豆年糕用料糯米粉 200g 粘..._食色

红豆年糕用料糯米粉 200g 粘米粉 100g 红豆沙汤 200mk 白砂糖若干植物油一小勺做法 1.红豆煮开后浸泡一夜，第二天再煮至红豆软绵时用榨汁机榨成汁，糊状略有厚度即可~加白砂糖至味道较甜（放进糯米后会变淡） 2.加入糯米粉、粘米粉、一小勺油~稍微搅拌马上不粘手，此时把它做成你想要的形状~ 3.蒸10-15分钟即可~味道是糯中带点沙的~

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黑芝麻卷做法 1.黑芝麻放入搅拌机..._食色

黑芝麻卷做法 1.黑芝麻放入搅拌机中研磨成细末，加水（约100ml）搅成糊状（可过筛再加水） 2.马蹄粉加200ml水冲开，搅拌至无颗粒状态 3.将黑芝麻糊倒入冲调开的马蹄粉浆中，边倒边搅拌均匀，成芝麻马蹄粉浆 4.在小锅中加入200ml水和100g糖煮成糖水，煮沸关火，马上倒入芝麻马蹄粉浆中，边倒边用筷子搅拌，防止结块 5.在盘中刷一层油，倒入调好的粉浆，放入锅中大火蒸10分钟取出 6.用小勺子轻轻挑起一边，然后将蒸好的粉皮从盘子的这边卷到另外一边，取出切件即可小贴士 1、可以用现成的黑芝麻粉或者即食的黑芝麻粉，口感会更滑更细腻，自己磨的会没有那么细的 2、水用凉开水

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苏州特色酒酿饼用料酒酿 110g..._食色

苏州特色酒酿饼用料酒酿 110g 面粉 250g 清水 50g 豆沙馅适量做法 1.所有材料混合成面团，揉匀后放于温暖处发酵 2.发酵完成后再揉成团，分成剂子，包入豆沙馅，制成饼坯，醒20分钟 3.用*底锅煎熟即可

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柿子奶酪球做法 1.熟透的软柿子洗..._食色

柿子奶酪球做法 1.熟透的软柿子洗干净，挖出里面的果肉,挑出里面的柿子舌头，我是一边挑一边吃的 2.筛入普通面粉,揉成不黏手的面团,盖上保鲜膜静置20分钟 3.将马苏里拉奶酪切成方块丁 4.20分钟后将柿子面团揉成长条均等切成小块 5.将小面团用手掌压扁，再用手指推开，把马苏里拉奶酪丁放到中间 6.用面片包裹住奶酪，一定要裹严，用手捏实接口，不能有缝隙。不然炸的时候奶酪容易外溢 7.将裹着奶酪的小球球用手掌揉圆 8.锅中做油，油要多放一些，油热后放入奶酪柿子团，用小火炸制表面焦黄就可以捞出趁热食用了

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抹茶圆做法 1.糯米粉与木薯粉1:..._食色

抹茶圆做法 1.糯米粉与木薯粉1:1混合，加入少量抹茶粉 2.一点点加入水，直到可以揉成团，不黏手的状态 3.将团分成小剂子，搓成长条，切成小粒，整成方形或圆形或异形~ 4.将做好的圆子滚上一层木薯粉，防止连粘 5.放入干净的容器内，也可以保鲜袋分装，入冷冻室 6.烧水，等水开后再放入圆子。圆子煮到浮起来就可以捞出，过凉即可

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糖霜红薯做法 1.红薯去皮，切滚刀..._食色

糖霜红薯做法 1.红薯去皮，切滚刀待用。 2.锅内油烧6成热、放红薯，炸成金黄色。 3.小火炸，待红薯飘起，金黄色盛出。 4.锅内留少许余油，加入水，和糖小火熬，顺时针搅拌。 5.等油面由大泡变成小泡时，不用等糖浆变稠，就可以倒入炸好的红薯。小火，继续翻拌，待挂上白色的糖霜即可出锅。小贴士炸红薯，熬糖，挂霜都一直是小火哦

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椰香红薯饼做法 1.将红薯压泥备用..._食色

椰香红薯饼做法 1.将红薯压泥备用 2.糯米粉和玉米淀粉以3:1的比例混合拌匀，放入少量白糖 3.取适量豆沙放入盘中备用 4.将红薯泥和糯米粉玉米淀粉拌合成柔软的面团 5.取20g面团压*，放入适量豆沙馅 6.用手团成圆形揉匀，再轻轻压扁 7.蒸锅中放入适量水，蒸笼上铺好打湿的蒸笼布，将做好的红薯饼放入蒸锅 8.大火蒸熟取出，沾上椰蓉即可食用小贴士 1.蒸笼布打湿之后再放入红薯饼可以一定程度的防粘连。 2.蒸熟的红薯饼趁热取出，手上沾凉开水再取会比较方便就拿出来。或者往蒸笼布上倒少量的凉开水，就能非常容易取出红薯饼了。 3.冷却的红薯饼可以放油锅中将两面煎一下也非常好吃。

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炼奶豆沙羊羹用料红豆沙 50 牛..._食色

炼奶豆沙羊羹用料红豆沙 50 牛奶 150 蜜豆适量炼奶适量琼脂 3克糖可放可不放做法 1.琼脂先浸泡着 2.豆沙和牛奶蜜豆还有炼奶一起搅拌成液体 3.锅子小火加热后倒入液体再放入泡好的琼脂搅拌 4.最后琼脂融化加入白糖倒入模具冷藏即可

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南瓜羊羹用料南瓜 300克（去皮..._食色

南瓜羊羹用料南瓜 300克（去皮去籽）吉利丁片（可用琼脂代替） 10克白砂糖 30克做法 1.南瓜切小块隔水蒸熟，过筛压成泥，加入白砂糖拌匀； 2.吉利丁片用冷/冰水泡软，隔水加热融化成液态，与南瓜泥混合拌匀，倒入方/长方形容器里冷却； 3.将做好的南瓜羊羹放入冰箱冷藏2小时以后，即可取出切成小块，配以茶水食用。

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脆皮南瓜饼做法 1.南瓜切块蒸熟，..._食色

脆皮南瓜饼做法 1.南瓜切块蒸熟，压成泥 2.加入糯米粉，揉成光滑的面团 3.把面团搓成长条，切成小剂子，把小剂子揉圆捏成片 4.包入豆沙，包好，再揉成饼状 5.拿一个小刷子，在饼坯上刷上清水，粘上面包糠，两面都粘上 6.锅中放油，五成热时，放入饼坯，小火慢炸至饼浮起来即可

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咸牛奶糖做法 1.将水麦芽和白砂糖..._食色

咸牛奶糖做法 1.将水麦芽和白砂糖倒入锅中，以小火煮至深琥珀色 2.熄火，然后倒入含盐奶油和淡奶油搅拌均匀，开火煮至120℃即可 3.将煮好的糖汁倒入放入不粘布的*盘中 4.略冷却切成小方块状，长2.5cm、宽2.5cm、高1cm即可

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电饭煲版布朗尼用料黄油大概70克..._食色

电饭煲版布朗尼用料黄油大概70克；巧克力（明治和Lindt）两种加起来大概70克；白砂糖一汤匙冒尖；鸡蛋一个；核桃五个；自发粉；锡纸一张做法 1.先预热电饭煲，自动跳到保温档时把核桃放下去，按煮饭键，跳保温档时把核桃拿出来。 2.明治的几乎全部用了，Lindt的掰了14克左右，吐槽一下超级苦。 3.电饭煲放少许水烧热，大概到碗高度的一半，把黄油和巧克力放入碗中融化至顺滑巧克力浆状。 4.加入白砂糖 5.电饭煲预热，铺上锡纸。鸡蛋打散，不需要起泡，拌入巧克力浆，再拌入自发粉，上下翻搅拌匀，最后放核桃。混合物倒入锡纸中

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巧克力麦片关于原料：无糖麦片，巧克..._食色

巧克力麦片关于原料：无糖麦片，巧克力——可以是黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力，任何你喜欢吃的巧克力，但请用纯可可脂巧克力。做法如下：将巧克力隔水加热融化后，将麦片倒入混合均匀，每颗麦片上都均匀的裹上巧克力，趁着有温度用小勺倒入巧克力硅胶模中，等待冷却后脱模即可。

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抹茶杏仁牛轧糖做法 1.黄油放不沾..._食色

抹茶杏仁牛轧糖做法 1.黄油放不沾锅小火融化 2.加入棉花糖继续小火融化 3.加入奶粉和抹茶粉 4.拌成团，加入大杏仁碎 5.趁热倒入模具内。压紧,包上保鲜膜冷藏过夜 6.取出回温，再切块小块，用糖纸包起来即可

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奶牛棉花糖做法 1.棉花糖底下用牙..._食色

奶牛棉花糖做法 1.棉花糖底下用牙签固定住，切片杏仁用剪刀剪好后**棉花糖（杏仁片选细长型的） 2.把棉花糖前段沾上融化的白巧克力 3.插到托盘上放入冷藏库等白巧克力固定，大概3-5分即可 4.用棉花糖在融化的牛奶巧克力里沾单边的耳朵（留出足够下一步画眼睛的空间） 5.最后用牙签沾融化的牛奶巧克力，轻轻点好鼻子眼睛就完成了~

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微波炉蛋糕做法 1.钢盆中打入鸡蛋..._食色

微波炉蛋糕做法 1.钢盆中打入鸡蛋，用打蛋器充分打散。 2.倒入砂糖与炼乳搅拌均匀 3.倒入奶油搅拌均匀至糖融化呈无颗粒的蛋糊。 4.将低筋面粉、泡打粉过筛筛入盆中，用打蛋器充分拌匀至无粉粒。 5.鮮奶分2～3次倒入作法4的面糊中拌均匀。 6.玉米脆片留下几片备用，其馀加入作法5的麵糊中稍加拌匀即可 7.将作法6完成的面糊用橡皮刮刀刮入塑胶袋内。 8.将面糊集中到一角、转紧塑胶袋，用剪刀减去袋角。因为里头放了玉米脆片，所以记得要剪大一点的口哟！ 9.将面糊*均挤入纸杯中，最后在顶端撒上些预留下来的玉米脆片。面糊最满不可以超过纸杯的1/2量喔！.

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生巧克力 1 淡奶油和水麦芽搅拌均匀..._食色

生巧克力 1 淡奶油和水麦芽搅拌均匀后加热至沸腾。 2 快速倒入巧克力搅拌均匀 3 再倒入黄油搅拌均匀 4 趁热倒入提前铺好保鲜膜的容器里，冷藏一晚。 5 取出冷藏凝固的巧克力切成随意大小。 6 切好的巧克力滚满可可粉即可小窍门：当温度低时，拌好的巧克力有点凝固时，可以再隔热水加热至巧克力能流动。

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1 鸡蛋加入糖粉搅拌均匀。 2 加入..._食色

1 鸡蛋加入糖粉搅拌均匀。 2 加入蜂蜜搅拌均匀。 3 分次筛入泡打粉和低筋面粉并搅拌均匀。 4 加入融化了的黄油搅拌均匀，放入冰箱冷藏30分钟。 5 冷藏后，面糊很稠。 6 加入牛奶调整浓度。 7 面糊调成表面光滑，滴落后痕迹很快消失。 8 将面糊倒入预热好的锅里。 9 小火煎至见到小气泡便可翻面。 10 将豆沙*均抹在其中一块，盖上另外一块即可。小技巧：1.搅匀的过程中切勿打发鸡蛋，因为会把空气泡泡混到面糊里，煎出来就会有颜色不均的问题。2.加入面糊之前，锅子必须烧热，不然会影响上色。

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板栗烧 1 准备材料 2 板栗放入锅..._食色

板栗烧 1 准备材料 2 板栗放入锅里加热水焖煮3分钟 3 然后将板栗捞出放入凉水中浸泡片刻（这样做是为了让板栗比较容易剥壳，热胀冷缩嘛） 4 将板栗剥壳，圆滚滚的是不是很可爱 5 放入高压锅隔水压15分钟 6 将熟板栗放入搅拌机加入100ml的牛奶，搅拌成泥然后过筛。 7 锅烧热，放入一小块黄油融化 8 板栗泥放进锅中，根据口味加糖和淡奶油。炒成不粘手的板栗泥团，盛出冷却。 9 将板栗泥和豆沙都分成均匀的小剂子 10 豆沙包入板栗泥中，收口形成小团子 11 再用模具压成型装盘食用

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【黑椒盐煎翅】1、鸡翅中**，处理..._食色

【黑椒盐煎翅】1、鸡翅中**，处理干净表面的毛，加入淀粉和少量水、料酒；2、加入黑胡椒、蒜末、盐、白糖，抓匀腌制半个小时；3、*底锅刷一层底植物油，鸡翅表皮朝下排入锅中；4、中大火煎至两面金黄即可。（转）
冰淇淋、甜品、马卡龙、饮品、糕点、咖..._食色

冰淇淋、甜品、马卡龙、饮品、糕点、咖啡

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流心猫蛋糕= =**难挡。。..._食色

流心猫蛋糕= =**难挡。。

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【大酱汤】1、土豆、豆腐切块，蘑菇..._食色

【大酱汤】1、土豆、豆腐切块，蘑菇、西葫芦、红椒切片，葱切段，蒜切碎，海带结泡发。2、淘米水倒入锅中，放入大酱和甜辣酱，搅拌匀。3、将海带结放入，煮10分钟。 4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐，煮几分钟。 5、再放入豆芽、西葫芦、红椒。 6、放入葱段、蒜碎，**辣椒粉,搅拌匀,关火!

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【格雷伯爵茶巧克力】巧克力切碎备用。..._食色

【格雷伯爵茶巧克力】巧克力切碎备用。黄油切片备用。淡奶油煮沸后离火，然后往里加入茶叶，浸泡约15分把淡奶油过滤倒入巧克力碎中，然后一起隔热水搅拌至完全融合，成均匀细腻状。往里均匀拌入黄油。巧克力均匀分装入模中，冷藏2小时以上。吃前撒上可可粉。

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日式点心，粉嫩和菓子（ˉ﹃ˉ）..._食色

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日式点心，蓝莓小兔子烧果子。..._食色

日式点心，蓝莓小兔子烧果子。

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日式点心，龙猫烧果子。..._食色

日式点心，龙猫烧果子。

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日式点心，玫瑰荞麦寿司。..._食色

日式点心，玫瑰荞麦寿司。

早餐和风甜品
日式点心，寿司拉面天妇罗。..._食色

日式点心，寿司拉面天妇罗。

早餐和风甜品
日式点心，荞麦面。..._食色

日式点心，荞麦面。

早餐和风美食
日式点心，寿司。..._食色

日式点心，寿司。

早餐和风甜品
日式点心，樱花布丁。..._食色

日式点心，樱花布丁。

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日式点心，多味布丁。..._食色

日式点心，多味布丁。

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