【水果奶酪冻糕】 材料:奶油奶酪(cream cheese)125g,淡奶油(whipping cream)125ml,酸奶125g,白砂糖50g。草莓4-5粒,橙子半个(去皮)。 做法: 1.草莓橙子切丁备用。 2.奶油奶酪室温软化,搅匀至无颗粒状态(可以隔热水)。加酸奶拌匀。 3.淡奶油加糖打至6-7分发(不可流动状态,划过痕迹不消失)。加入到奶酪糊中,拌匀。 4.加入水果丁。拌匀。 5.倒入容器。入冰箱冷冻至硬即可。 6.吃时提前拿至冷藏室回软半小时。
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