【鱿鱼米肠】1.将糯米泡一夜，，捞出控一下多余的水分2.将香菇和胡萝卜都切成小方丁3.五花肉也切成小方丁4.将五花肉丁放入盆中，放入味极鲜酱油、五香粉少许、料酒少许拌匀腌一会，然后放入香菇丁、胡萝卜丁、糯米和少许盐拌匀5.鱿鱼去掉头留作它用，鱿鱼筒抽去里面的一根硬刺，然后将鱿鱼外面的那层皮剥去，6.将拌好的糯米用小勺灌入鱿鱼中，七分满就可以7.将灌好的鱿鱼用牙签将口封上9.之前先将小汤锅中放入清水，再放入葱姜、八角、花椒、老抽、蚝油、冰糖烧开，再放入灌好的鱿鱼米肠，倒入少许料酒，盖上锅盖小火微开的程度煮40分钟后捞出10.不烫手的时候切成片即可
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