香菇生滚牛肉窝蛋粥\n功效:补气养血 原料:香菇;大米;牛肉;鸡蛋;淀粉;香葱;调料:生抽;香油;盐;白糖;白胡椒粉;鸡精;\n步骤与做法:\n1、大米**,加入足量的清水,放入砂锅中,开火。香菇提前泡发,切细丝。放入砂锅,一起煲香菇粥底。2、牛肉切细丁。加入盐、白胡椒粉、生抽、白糖、香油、淀粉,搅拌均匀,腌渍。粥熬至粘稠,米粒无整粒状态。将腌渍好的牛肉丁放入锅中。搅拌均匀。3、放入姜丝;烧开,搅拌均匀,关火;将鸡蛋分位置打入锅内,盖盖子,焖5分钟,焖熟。
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