凉拌鸭胗原料：鸭胗6个、大蒜3瓣、姜12克、葱10克、盐15克、粗粒白胡椒5克、水250克（没过鸭胗为准）凉拌酱汁：香醋5克、芝麻香油5克、细砂糖5克、盐3克、大蒜20克、姜7克、炖鸭胗汤汁适量、香菜适量1、原料中的大蒜3瓣去皮后整颗使用，姜12克一大块拍扁即可。葱**切成段备用。调味酱汁中姜蒜切末2、鸭胗**，将鸭胗和原料中的所有食材一同放到小号电炖锅中炖煮3小时。3、将凉拌酱汁配方里的所有原料混合好。取出炖好的鸭胗切片，加入做好的凉拌酱汁和香菜拌匀即可。

凉拌鸭胗\n原料：鸭胗6个、大蒜3瓣、姜12克、葱10克、盐15克、粗粒白胡椒5克、水250克（没过鸭胗为准）\n凉拌酱汁：香醋5克、芝麻香油5克、细砂糖5克、盐3克、大蒜20克、姜7克、炖鸭胗汤汁适量、香菜适量\n\n1、原料中的大蒜3瓣去皮后整颗使用，姜12克一大块拍扁即可。葱**切成段备用。调味酱汁中姜蒜切末\n2、鸭胗**，将鸭胗和原料中的所有食材一同放到小号电炖锅中炖煮3小时。\n3、将凉拌酱汁配方里的所有原料混合好。取出炖好的鸭胗切片，加入做好的凉拌酱汁和香菜拌匀即可。 

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