老干妈排骨1、排骨剁块，过开水焯一下，青红椒和蒜切碎，起锅热油，中火把排骨炸成微黄色捞出，锅中留底油，下入三勺老干妈酱煸香，下排骨，倒入开水和排骨持*，点酱油、料酒和少许盐，盖盖中火炖，炖至水分基本耗干，捞出码盘，青红椒和蒜投入锅中爆香，浇在排骨上即可。

老干妈排骨\n1、排骨剁块，过开水焯一下，青红椒和蒜切碎，起锅热油，中火把排骨炸成微黄色捞出，锅中留底油，下入三勺老干妈酱煸香，下排骨，倒入开水和排骨持*，点酱油、料酒和少许盐，盖盖中火炖，炖至水分基本耗干，捞出码盘，青红椒和蒜投入锅中爆香，浇在排骨上即可。 

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