【南瓜小米饼】\n原料:低筋面粉300克 南瓜泥150克 小米泥100克 蜂蜜80克(或白糖50克) 发酵粉4克\n\n1.南瓜切成小块,小米加水(比例大概1.5:1),上蒸锅蒸20分钟。20分钟后,看到小米已经煮熟成稀饭。用擀面杖把小米饭碾成糊状\n2.面粉里加入发酵粉,南瓜泥。放入刚才碾好的小米和蜂蜜,揉成面团。盖上盖子让面团发酵到两倍大\n3.发好再次揉一下面团后把面团分成50克左右的小剂子\n4.把剂子做成饼的开关,锅中刷油,中小火每面煎8分种左右,煎到两面金黄
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