用料 ：培根 金针菇 黑胡椒碎 熟白芝麻 做法 1. 金针菇剪掉根部** 2. 培根中间一刀切2半 3. 取适量金针菇用培根卷住 4. 用牙签固定住 5. 锅中放少许油，烧5成热时，放入培根卷煎熟，撒黑胡椒碎和白芝麻装饰一下即可

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【鸡丝凉面】将煮好的面条马上捞起用凉水冲几次，散去热气。将面条放入冰水浸2-3分钟，一边用手抓匀，使其冰的均匀。沥干水份，拌入1茶匙沙拉油，用手抓匀，移入冰箱冷藏。鸡胸肉冷水下锅煮至熟，用冷水冲凉后撕成细丝状。芝麻酱+花生酱，加凉开水搅成糊状，加入生抽，陈醋，砂糖，鸡精等。加入香油，辣椒粉，芥辣酱搅拌均匀为鸡面酱。面条取出放入切好的青瓜丝 胡萝卜丝，鸡丝，吃时淋上酱料即可～

酥皮烙肉饼 做法（按照上面步骤图的序号）：1．将水油面的材料混合在一起，和成光滑的面团。静置半小时。2．再将油酥面的材料搅拌在一起，然后用手掌以搓的方式使其变得滋润。（更具体的水油面、油酥面制作方法，博文链接在这里）3．将两种面团各等分成10份。用手的虎口分别将油酥面团包在水油面团里，捏住封口。4．封口朝下，将包好的面团盖上保鲜膜、放在案板上静置20分钟。5．取一个面团，压成长方形。沿着宽边卷起，卷成一个圆柱体。6．将这个圆柱体按*成长方形。7．再次卷起，盖上保鲜膜静置20分钟。等待的时候处

鱼香脆皮豆腐作法1.将豆腐切成大片，加入盐腌制20分钟，准备好葱姜蒜，豆腐和肉馅鱼香脆皮豆腐2.蛋液中加入适量的淀粉搅拌均匀，将豆腐沾满蛋糊，下入6成热的油锅中煎炸至金黄，捞出后沥油，码放在盘中鱼香脆皮豆腐3.锅中留底油，下入郫县辣酱小火炒出红油，加入肉馅煸炒变色，加入葱姜蒜炒香，鱼香脆皮豆腐4.烹入料酒 加入糖 酱油 盐和适量的清水，烧至2分钟。后勾入薄芡后烧至汤汁浓缩鱼香脆皮豆腐5.烧至2分钟。后勾入薄芡后烧至汤汁浓缩

肉末蒸豆腐作法1.豆腐切块放齐于盘中心。2.将肉末加酱油和盐拌一下入味半小时。3.起锅小火倒油，加姜末蒜末豆瓣酱炒出红油，再放入肉末煸香加入适量开水烧开盛出。4.把炒好的肉末连同汤汁一同倒入豆腐盘中，大火蒸8分钟。5.出锅撒上葱花即可

特色小吃　滋卷步骤与做法：1、和面。取适量面粉于和面盆中，用碗兑半碗水，左手拿水碗，右手拿筷子。倒一些水，用筷子搅一搅；再倒，再搅，直至把所有面粉都搅成如图所示的絮状，把搅成絮状的面揉成面团，蒙上盖布面板上饧发20分钟。2、韭菜泽净晾干；炉上烧水，将粉丝烫软；热锅凉油，鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎；将韭菜碎、豆腐丁、粉丝碎、鸡蛋碎放在一个大盆里，加盐、少许五香粉、味精调味，搅匀，馅料就拌好了。3、把揉光的面用手压成面饼，擀面杖放在面饼上，卷起；双手搭在面饼上，从身体这边向对面整体滚动，滚的时候稍加用力，再

【DIY红酒汁牛肉卷】材料:牛里脊300g、洋葱30g、青红椒50g、鲜香菇30g、金针菇30g；调料：黑胡椒5g、白胡椒2g、盐2g、红葡萄酒15g、橄榄油或色拉油10g。

【糖醋烧藕条】做法：1、莲藕**。2、去皮。3、切成条状。4、锅内放油。5、将面粉、盐、水调成面糊状，莲藕裹上面糊。6、放油锅中炸之。7、全部炸好盛入盘中。8、锅内留少量油放芝麻、白糖、蕃茄酱米醋。9、炒成糊状。10、放炸好的藕条。11、迅速翻炒一下即可烹饪制作过程。

草莓大福原料】糯米粉150g、生粉35g（玉米淀粉）、蜂蜜40g、色黄油20g、水250ml、红豆沙240g、大草莓8个、糖粉50g 【做法】1 A 糯米团材料：糯米粉、生粉（玉米淀粉）、蜂蜜、色黄油、水（可做8个） B 红豆沙、大草莓、糖粉 2 把材料A调成酸奶一样的糊糊 3 装进微波炉用碗里，选择大火8分钟，每2分钟取出用筷子搅拌一次，面团越搅拌粘性越强 4 放到不烫手后，带上食品料理手套，取出60g左右的面团在手上压成圆饼 5 挤入30g红豆沙在糯米圆饼上 6 在豆沙中间放一颗草莓 7 把面皮聚拢收

原料：茄子2条、生粉20克、老干妈40克、生抽16克、独头蒜2枚、干红辣椒5支、花椒6克、香葱2支、猪绞肉（肥4瘦6的去皮三层肉）280克、辣椒油6克、糖适量、盐适量准备过程：1、香葱**将葱白部分切成末备用。2、独头蒜剁成蒜末。3、姜去皮剁成姜末。4、干红辣椒切成辣椒丁。 制作过程：1、茄子**后切成条，拍上生粉，入温热的油锅滑炒一会至微金黄色后捞出沥干油。2、倒出锅中多余食用油，留少许底油，爆香处理好的葱白、姜、蒜、辣椒、花椒。3、倒入猪绞肉滑炒至均匀散开，慢慢逼出猪油，将肉末炸至微

爱上好吃到爆的早餐——鸡蛋葱油饼材料：面粉150克 温水100克 小葱1把 鸡蛋1个 盐 胡椒末 芝麻 油1、面粉加温水，揉成光滑的面团，醒20分钟；擀成圆形的薄片，尽量薄。抹上一层薄油，撒上盐和胡椒末，用勺子抹开一下；再撒一些葱花；从面片中间往外这么切开一刀，再把切开的地方45度叠过去，再抹上薄油，撒葱花，如图所示；再继续叠45度过去，再抹薄油，撒葱花，可以再撒点芝麻；继续如上所述地叠，叠4次后叠完，成这样；再把旁边的角叠起来成方形，再擀开一些，擀得跟锅底大小差不多，可以给一面撒上芝麻；2、锅中放