材料 鲈鱼 1条 豆豉 葱 蒜 酱油 …

材料 鲈鱼  1条 豆豉   葱   蒜   酱油   白糖   五花**  100克 香油   姜   米酒   蚝油  作法1.**放入碗中，**米酒搅拌均匀;2.再加豆豉、葱末、姜末、蒜末、酱油、白糖、蚝油一起搅拌均匀;3.先把鱼从背鳍用刀切到鱼龙骨，这样鱼比较容易熟;4.锅中加水，烧开汆烫鱼，下锅泡一下就可以捞起，去除腥味;5.盘中放葱、姜，再来把鱼身切口处朝下装盘;6.将腌过的**淋到鱼上面;7.锅中加水，水滚开后，将鱼放在蒸架上，需大约蒸15分钟;8.用筷子**鱼身最厚部位，是否容 

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