材料 鲈鱼 1条 豆豉 葱 蒜 酱油 白糖 五花** 100克 香油 姜 米酒 蚝油 作法1.**放入碗中,**米酒搅拌均匀;2.再加豆豉、葱末、姜末、蒜末、酱油、白糖、蚝油一起搅拌均匀;3.先把鱼从背鳍用刀切到鱼龙骨,这样鱼比较容易熟;4.锅中加水,烧开汆烫鱼,下锅泡一下就可以捞起,去除腥味;5.盘中放葱、姜,再来把鱼身切口处朝下装盘;6.将腌过的**淋到鱼上面;7.锅中加水,水滚开后,将鱼放在蒸架上,需大约蒸15分钟;8.用筷子**鱼身最厚部位,是否容
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