材料 嫩鸡 1只 青椒 葱末 料酒 1小匙…

材料 嫩鸡  1只 青椒   葱末   料酒  1小匙 糖   鸡精   干香菇   豆豉   姜末   盐   胡椒粉   水淀粉   作法 1.将鸡**，切成小块; 2.炒锅放植物油烧热，放入豆豉末、葱花、姜末炒香; 3.下入鸡块、泡发好的香菇翻炒至鸡块断生; 4.沿锅边淋入少许冷水; 5.加入盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒、青椒，盖上锅盖，大火烧3-5分钟; 6.用水淀粉勾芡; 7.勾 

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