材料 浸泡好的黄豆 175g 油条 香菜 2根 然有机酱油 20ml 盐 6g 料理机 1台 清水 1300ml 葡萄糖内酯 2.6g 麻油 10ml 香醋 10ml 木桶 1个 鸡汤 作法1.将黄豆和清水分两次倒进料理机中做出生豆浆,研磨的次数一般是三到四次,尽量让黄豆磨的细一些,豆浆出的多一些;2.将豆浆过滤到锅里,调中火开始煮豆浆;3.在豆浆第一次沸腾时就需要扬汤止沸,不停的用勺子搅拌豆浆。。。。。。。
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