1、丝瓜一条（选粗短型的为佳），去皮、切2…

1、丝瓜一条（选粗短型的为佳），去皮、切2cm的段，挖去中间的瓤，留些底不要挖穿； 2、大个青虾6只，去壳，留下尾端的壳，切下一节尾巴留作装饰用，其它的虾肉去沙线，切成泥，**一点点盐、淀粉、葱末和橄榄油，成为虾肉馅； 3、把虾肉馅酿入丝瓜盅中，插上虾尾巴做装饰，上锅大火蒸5分钟； 4、两片蒜切成末，加入两勺生抽、两勺橄榄油，调成酱汁，浇在蒸好的丝瓜盅上就完成啦。 

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