主料：内脂豆腐 辅料：木耳、牛肉末、青豆…

主料：内脂豆腐 辅料：木耳、牛肉末、青豆、香菜 调料：盐、味精、香油、酱油、料酒、淀粉 烹制方法：  1、将豆腐放入锅中，加葱姜小火煮制片刻，牛肉末中加入料酒、盐腌制; 2、坐锅点火倒油，下牛肉末煸香，**酱油，加木耳，冲入适量清水，**盐，放入姜末，水淀粉勾芡，出锅前加入香油、味精即可; 3、将煮好的豆腐捞出，浇上肉汁卤，撒上蛋皮丝、香菜即可食用【桑】 

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