【避风塘虾球】1.大虾去皮，从背部中间片开…

【避风塘虾球】1.大虾去皮，从背部中间片开，用蛋清，一点点米酒腌制。2.大虾表面沾上一点面粉，用油炸熟，成虾球状。3.锅里放油，加入大量的蒜蓉炒到焦黄，放入切碎的豆豉。4.继续下入辣椒碎炒出辣椒香，然后放葱酥，面包糠，煸香。5.放入虾球，混匀，关火。6.#美食#撒上椒盐或者盐调味。 

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