自制美味酸奶蛋糕~~材料：酸奶100g，鸡蛋4个，面粉70g，白糖40g，白醋几滴。STEP：蛋清蛋白分离后各自用干净的盘子装好，在蛋黄里加入一半白糖倒入100g酸奶并加入70g面粉~~拌匀噢，拌至黏糊膏状即可；然后在蛋白加入几滴白醋朝一方向打发，打到起粗泡时加入剩余的白糖，打发即可，把蛋白和蛋黄糊拌在一起：。蛋白分三次拌入蛋黄糊中，像炒菜一样上下翻拌转动盆子，倒入蒸盘中，震2下，让气泡跑出来，包好保鲜膜，蛋糕放入蒸锅，可以提前做上水，蛋糕出炉~~~最后可以在里面加上馅料噢~~超好吃的~~！！>///<
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