酸菜双豆丝食材明细：芸豆5根.土豆半个.…
酸菜双豆丝食材明细：芸豆5根.土豆半个.菜适量.大蒜适量.油适量.盐适量.料酒适量.鸡精适量.制作步骤1.大蒜切末.酸菜切碎末2.土豆均匀切丝.清水洗去多余淀粉.捞出沥水3.芸豆去筋.**切成丝4.热油.爆香蒜末5.下入酸菜煸炒出香味6.倒入土豆丝和芸豆丝翻炒7.倒入少许料酒.继续翻炒至食材断生8.盐调味9.鸡精调味即可出锅.酸菜双豆丝做法小贴士 1.酸菜有一定咸味.所以调味所加盐要注意用量2.全程一定要不时翻炒.以免土豆糊锅3.土豆丝.芸豆丝尽量切细些.这样可以减少炒制时间.也可避免芸豆丝不熟而吃坏肚子。
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