京酱**主料：里脊**300g 、辅料油适量…

京酱**主料：里脊**300g、辅料油适量、盐适量、玉米淀粉适量、大葱适量、鸡蛋200g、红曲粉适量、酱油适量、白糖适量、番茄酱适量、甜面酱适量步骤：1.准备好原料。2.**加入酱油、1个鸡蛋、适量淀粉。3.搅匀腌制片刻。4.将葱切成均匀细丝。5.剩下的鸡蛋蛋清和蛋黄分开，蛋清中加入适量红曲粉和玉米淀粉。6.小火摊成蛋饼。7.油锅中放入适量白糖、甜面酱、番茄酱炒匀。8.放入腌制好的**继续翻炒熟。9.将葱丝铺在盘底，**放在葱丝上，将蛋饼摆在周围即可。小贴士**加入鸡蛋和淀粉 

查看大图(源图)