【味增鸡丁】1、将鸡腿拆骨切成均匀的丁,加入味噌、糖、清酒(米酒)和少许淀粉抓匀,腌制半小时; 2、干辣椒、小葱分别剪成小段,起油锅煸炒鸡丁,加入2汤匙清水,煮沸后加入干辣椒和小葱,翻炒均匀盛出,撒上少许熟芝麻。
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