【凉瓜黄豆扇骨汤】1.黄豆隔夜泡发好，洗…

【凉瓜黄豆扇骨汤】1.黄豆隔夜泡发好，**沥干水份；凉瓜**对半剖开，去囊去籽，切成块状;2.扇骨**，放入滚水中氽汤5分钟，捞出清**表面浮沫待用; 3.将扇骨、苦瓜、黄豆、姜片一起放入电饭煲内，加入适量清水，再加入一汤匙香醋，煲60分钟；4.一个小时后开盖加入盐调味，继续煮10分钟即可。 

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