【荷塘小炒】藕**去皮切成薄片，清水里滴…

【荷塘小炒】藕**去皮切成薄片，清水里滴些白醋，把藕片泡在白醋水中。荷兰豆**后，摘去两头，一切为二。去壳的嫩菱**备用。藕片捞出沥干水份。锅中放油烧热，把藕片放入快速翻炒几下，边炒边加点清水。倒入荷兰豆一起翻炒至呈碧绿色。倒入嫩菱角翻炒，加点盐和鸡精炒匀即可 

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