【吉利虾】材料：活虾 鸡蛋 面包糠 姜丝 盐…

【吉利虾】材料：活虾鸡蛋面包糠姜丝盐料酒白糖1虾**，去头。2剥去虾壳（留虾尾巴不剥），从虾背部切开至皮，不切断。挑去虾线，然后用刀背轻拍一下，让虾肉*整。3处理好的虾肉里加入少许姜丝、盐、料酒、胡椒粉拌匀腌制片刻。4腌制好的虾取出，先裹一层蛋液，再裹上一层面包糠。依次裹好备用。5锅里热油，5成热时下入虾炸至两面金黄 

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