【红烧鱿鱼】整只鱿鱼去内脏**，把生姜大…

【红烧鱿鱼】整只鱿鱼去内脏**，把生姜大蒜籽切成末，干辣椒切成小段；油锅烧热放生姜、蒜泥干辣椒爆香；放鱿鱼在油里略煎一下，放入料酒、冰糖、八角、酱油适量，最后倒入冷水没过鱿鱼开大火烧开；大火烧开后煮至汤收汁，加入味精起锅，装盘后撒点葱花，等稍微冷却后切小段即可。 

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