凉拌牛肉片熟牛腿肉300克，蒜头10克，…

凉拌牛肉片 熟牛腿肉300克，蒜头10克，番茄少司50克，白醋2克，嫩黄瓜200克，白糖100克，香油50克，精盐3克。(1)将熟牛腿肉切成薄片，放大碗中；蒜头剥去皮，**，拍碎，剁成细末；嫩黄瓜**，切成片，用精盐略腌，挤去水。(2)将熟牛腿肉片、黄瓜片同放大碗中，加蒜末、番茄少司、白糖、白醋、香油拌匀，装盘即成。 

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