卤货一锅亲一锅卤汁的物尽其用制作卤料包(香叶、桂皮、良姜、草果、砂仁、小茴香、豆蔻、陈皮、丁香、三奈各取少量,八角花椒前面已加可省略),或者只接去超市找那种商品卤料包,也是这些东西都给你配好了,更省事,然后加入几大片姜,葱段适量,香料可以用纱布包着,大火烧开,转小火,把焯水的肉类放锅里慢慢炖煮入味
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