乌龙茶糕 做法 1.5克乌龙茶叶入200ML沸水,至茶叶泡开,捞出茶叶沥干,取出20克剁碎备用 2.取130ML冷却茶水与细砂糖拌溶 3.入糯米粉拌匀成团 4.将茶叶渣碎加入拌匀 5.入蒸锅以大火蒸半小时至熟 6.取出后,将黄油30克加入揉匀,戴耐热手套整形成厚度为1厘米的薄片 7.切成20片,装盘,撒上花生粉即食
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