（土鱿西兰花）用冷水.一茶匙食用碱隔夜泡…

（土鱿西兰花）用冷水.一茶匙食用碱隔夜泡发干鱿鱼.第二天早上把水倒掉倒干净的水再泡上2小时.鱿鱼去骨.切掉须待用.鱼身切长条.也可以直接打花.切开的鱼须.也可以混在一起炒的.先用刀斜切.坚的条纹.不要切断.接下来切横的条纹.最后切成长方块形或是三角形即可.锅内烧开水.把打好花刀的土鱿放入内烫至卷起.捞出用冷水冲一下待用.09.锅内烧开水,放入盐,植物油,把西兰花放入焯1-2分钟.捞出待用.锅内冷油下小料爆香.放入鱿鱼花,鱿鱼须翻炒.放入生抽、盐、白糖、蚝油、适量水加上玉米淀粉放入锅内勾芡(蚝油里本身就含用 

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