原料:*菇 韶山剁椒 姜 盐 做法: 1、*菇洗干净,撕成细条,挤干水份;姜**切末 2、锅里放油,油热后放入姜末爆香,再放入两勺剁椒炒香,放入*菇翻炒 3、刚开始会有点干,炒一会儿后会变的湿润,*菇变软出汤后,加盐调味,翻炒均匀即可 kaka叮咛: 1、*菇一定要挤干水份,不然炒的时候会出很多汤 2、我用的是韶山毛家饭店剁椒,味道很鲜美 3、个人不建议使用太多的调味料,否则会掩盖掉剁椒的鲜美
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