【酒蒸蛤蜊】做法：1将蛤蜊**用清水冲洗…

【酒蒸蛤蜊】做法：1将蛤蜊**用清水冲洗几遍后沥去水;2.干红椒从中间撕断;3.蒜瓣用刀背拍扁;4.小葱**，切小段；5.锅烧热后，放入干红椒和蒜，小火，煸香。放入蛤蜊;6.倒入酒，加盖焖煮;7.视蛤蜊壳煮开后打开盖子，放入黄油、生抽，搅匀;8. 撒入小葱，盛出即可。 

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