『草饼』1. 将糯米粉、椰汁、砂糖、花奶混合拌匀过筛,放入光身的蒸糕盆,用锡纸盖好,蒸半小时。以筷子试粉,没有粘着即熟。(亦可用手拍几下,不沾手并发出Bong、Bong声即熟) 2. 待冷却后,要搓匀至滑软。 3. 戴上透明手套,取一粉团包入馅料,再沾上糕粉即成
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