豆腐用水冲一下，切成两半放开水锅里汆烫几分钟2.土豆去皮**，切成稍厚点的片3.调料准备好 4.豆腐捞出来以后沥干水分，也切成片，大小最好跟土豆片差不多。元葱**切粗丝 5.将土豆片放开水锅里煮至八分熟以后捞出来沥干水分6.锅内放少许油，将豆腐片放进去煎至两面金黄7.盛放在盘子里备用 8.再将土豆片也放进锅里煎至两面金黄 9.盛在碗里备用 10.锅内留一点点底油，将元葱丝放进去煸炒出香味 11.倒进煎好的土豆和豆腐 12.加入适量牛奶和水 13.烧开后关火，放进咖喱块搅拌至溶化 14.小火收至汤汁浓稠即可
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