土豆削除外皮，切丁 2.将绿、黄西葫芦分别切成小丁 3.将番茄切成丁 4. 制作素高汤，锅内倒入2公斤泉矿水，将大白菜、*菇、冬瓜、玉米棒放进去煮。沸腾后，改用小火慢慢熬煮2个小时，将素高汤过滤，蔬食材取出备用 5.热锅，倒入橄榄油 6.先炒番茄酱，再陆续放入番茄丁、土豆丁一起拌炒 7.拌炒至所有的蔬菜料软熟后，再加入素高汤、月桂叶、新鲜百里香，者至沸腾后，转中小火继续煮约10～15分钟 8.待所有的蔬菜料全部煮熟，最后再加入盐、胡椒粉调味即成，将汤品倒入汤碗中 9.热锅，倒入橄榄油 10.放入绿、黄西
查看大图(源图)
菜谱 美食
