【海蛎煎】1、牡蛎**沥干，加白酒、盐、…

【海蛎煎】1、牡蛎**沥干，加白酒、盐、胡椒粉拌匀，腌15分钟控干。2、一份红薯淀粉两份水搅匀，茼蒿**切小段。3、*底锅放油，入淀粉水，晃动锅子使其均匀，铺上牡蛎，中小火煎成饼。4、放上茼蒿，打入一个鸡蛋，铲碎后铺在青菜上；5、翻面继续煎十秒出锅，吃时淋上甜辣酱。 

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