【红枣玉米发糕】用清水溶化酵母和砂糖,将玉米面和面粉混合在一起;将酵母水冲入混合粉中,用筷子搅拌均匀;撒点红枣碎进去拌匀;将面糊倒进抹了油的容器,盖上湿布发至一倍高度;入锅蒸20分钟,焖5分钟。晾凉后倒扣出来切块即可。
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