简单的秋日清口小炒 ——【清炒芥菜】 原料…

简单的秋日清口小炒 ——【清炒芥菜】 原料：芥菜150克 大蒜3瓣、小米辣两颗 盐、花椒 1、芥菜摘去老叶**，用手折成小段，菜叶和菜杆分开。 2、锅内倒少许油，3成热时丢几颗花椒粒进去，然后将蒜片和小米辣也一并倒入，小火煸香。 3、先将菜杆倒入煸炒，当菜杆炒至5成熟时下芥菜叶。转大火一定要大火快炒。 4、**一点点盐。翻炒3、4下，当菜叶刚刚打蔫，马上关火！ 

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