材料 萝卜干 1盘 青椒 2个 生姜片 1小块 盐 适量 生抽 生粉 料酒 少许 肉末(肥瘦相间) 1小碗 干红椒 3个 独蒜瓣 2粒白砂糖 老抽 香麻油 作法1.萝卜干切丁，青尖椒、干红椒去蒂及籽切成椒圈备用，生姜切末独蒜去皮切末备用；2.肉末**生抽、老抽、糖、生粉拌匀，加入1小勺麻油拌匀腌制15分钟左右备用；3.炒锅上灶烧热注油，将腌制好的肉末下锅炒散，出油出香后盛出备用；4.就着锅内底油，或斟情再添加少许油，下姜末、蒜末，青/红椒圈，炝锅煸香；5.将萝卜干丁下锅，翻炒均匀；6.将肉末回锅一同翻炒。。。。。。。。
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