【清炒丝瓜】1. 丝瓜削皮，记住绿色皮别全…

【清炒丝瓜】1. 丝瓜削皮，记住绿色皮别全削了，留小量吃起来会很清脆！ 2. 丝瓜对半切开，改斜刀切成1.5厘米宽的小段。 3. 将蒜切成滚到块。 4. 热锅下油，放入蒜瓣爆出香味。（别爆黄了！ 5. 蒜瓣炒出香味后立刻放入丝瓜。 6. 丝瓜中火翻炒1分钟后放入小量清水、适量盐。 7. 继续翻炒30秒既可出锅！（记住别过火了，刚刚熟吃起来才鲜甜） 

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