南瓜刨皮,上笼蒸熟待用2.南瓜放入果汁机中,加入MG起司、鲜奶油,现在南瓜很甜用不着加糖,一起粉碎成南瓜泥3.锅内倒少许清水,加入5克Agar(琼脂粉)煮开4.放入步骤2南瓜泥煸炒5.趁热倒入圆柱型慕斯模具中。冷却后,放入冰箱中冷藏凝固6.巧克力隔水加热,待巧克力溶化7.然后用巧克力刷在比步骤5的圆柱型慕斯模具大二圈的模具上,放入冰箱中冷藏凝固8.从冰箱中取出已凝固的南瓜慕斯,脱开圆柱型慕斯模具9.用溶化的巧克力酱,巧克力细线淋在南瓜慕斯上,反复淋直到需要的感觉为止10.从冰箱中取出已凝固的巧克力,脱开圆柱型慕斯模具,成巧克力半圆环11.将巧克力南瓜慕斯