【宫保年糕】材料：年糕、胡萝卜、花生米、…

【宫保年糕】材料：年糕、胡萝卜、花生米、葱花、辣椒、花椒、生抽、醋、料酒、糖、盐、鸡精、水淀粉做法：1.年糕、胡萝卜切丁，花生米炸一次。2.1大勺生抽、1大勺半醋、1大勺料酒、1大勺半糖、盐、鸡精、水淀粉、葱花兑成碗汁。3.小火把年糕炸成金黄色，热锅凉油爆香辣椒和花椒。4.倒入胡萝卜翻炒，入年糕后慢慢倒入碗汁，等汁浓稠均匀裹上食材后，入花生米即可。 

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