孜然土豆片 1.土豆切片(不用太薄)，放在清…
孜然土豆片1.土豆切片(不用太薄)，放在清水中泡一下2.将老抽、生抽、清水、香油、盐和孜然粉兑成调味汁备用3.干辣椒切段、蒜切末、葱切碎4.土豆放入锅中焯至五、六成熟，大概三到四分钟5.捞出来沥干水，锅热油，温油时放入干辣椒和蒜末小火爆香6.倒入调味汁烧热，然后倒入土豆片翻炒一下7.改小火慢慢收汁，汁差不多收干的时候放入葱花翻炒均匀即可
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