卤肉面｜浓油赤酱的一碗面。老抽、冰糖、五…

卤肉面｜浓油赤酱的一碗面。老抽、冰糖、五香粉、姜、蒜调成卤汁，煮五花肉20分钟，倒入水煮蛋，继续煮20分钟；锅底捞净，留卤汁，加入生抽、糖、醋、盐、鸡蛋液、水淀粉，做成浇头；面条煮好捞入碗中，码卤肉、卤蛋，淋浇头，香菜点缀即可。搭配炸鱼柳、鱼糕等更佳。 

查看大图(源图)