紫薯寿司食材:米饭1大碗.紫薯泥120g.寿司海苔2张.油适量.盐适量.鸡蛋1个.黄瓜半根1胡萝卜半根.火腿肠1根.肉松适量.千岛酱适量.步骤:1.鸡蛋打成蛋液放点盐,*底锅稍放点油摊成蛋皮,切成条。2.胡萝卜切条后放入锅中,放点盐煮一会捞出滤干水分。火腿肠和黄瓜切条。3.米饭煮熟。4.放入紫薯泥拌匀。5.寿司帘上铺上保鲜膜,放上海苔。6.铺上一层米饭。7.放上蛋皮、胡萝卜、黄瓜、火腿肠、肉松。8.挤上千岛酱。9.卷起定型一会。10.做反转寿司,先铺上保鲜膜,再铺上米饭。11.盖上海苔。12.铺上各种