快手卤肉饭:洋葱、香菇、五花肉切丁。锅内热油,下洋葱,略炒,下香菇丁略炒,下五花肉丁炒至变色。加入盐,生抽、老抽略炒,加水,没过肉,加料酒、冰糖,中小火煮15至20分钟。如果有煮鸡蛋,也可以加入一起煮。
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